Islama Köfte Tarifi

/ 4 Mayıs 2020 / / yorumsuz
Islama Köfte Tarifi

Adapazarı’nın meşhur ve vazgeçilmez lezzeti haline gelen ıslama köfte tarifini en ince ayrıntısı ile paylaşacağız. Yiyenlerin bir daha yediği lezzeti ve sunumu ile dikkat çeken ıslama köfte tarifi için malzemeleri hazırlayın. Hiç vakit kaybetmeden malzemeler ve hazırlanışını yazarak devam edelim.

Islama köfte tarifi

Dışarıda yediğiniz ıslama köfte yerine evlerinizde mükemmel ıslama köfte yapabilirsiniz. Hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli. Evinizde kolayca ve pratik olarak yapabileceğiniz ve Adapazarı’nın unutulmaz lezzeti olan ıslama köfteyi kesinlikle evlerinizde yapmalısınız.

Islama köfte tarifi.

Malzemeler:

  • -500 gram kıyma
  • -2 adet kuru soğan
  • -1 su bardağı ekmek içi
  • -3 yemek kaşığı süt
  • -1 silme tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı kimyon
  • -1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sunum için:

  • -18 dilim ekmek
  • -3 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • -4 su bardağı su
  • -1 adet et bulyon

Nasıl yapılır?

  • -Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve tek tek gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra iyice yoğurun.
  • -İyice yoğurduğunuz köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabınızda dinlendirin zamanınız yoksa tabi koymayabilirsiniz. Zamanınız varsa koymanızı tavsiye ederim çünkü lezzet açısından çok güzel oluyor.
  • -Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartmaya başlayın.
  • -Köfteler pişerirken bir tencereye suyu alın, su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştırın.
  • -Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, yavaş yavaş ısıtın birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
  • -Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.
  • -Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınız et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
  • -Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgara da hafifçe közleyin.
  • -Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimerini alın. Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin.
  • -Köfteleri de üzerine dizin. Daha sonra servis edin.

Ada pazarının meşhur tariflerini sizinle paylaştık umarım menün kalırsınız şimdiden afiyet olsun