Ay Çekirdeğinin Yararları Zararları Nelerdir?

/ 31 Mayıs 2020 / / yorumsuz
Ay Çekirdeğinin Yararları Zararları Nelerdir?

Ay çekirdeğinin faydası olduğu gibi zararları var elbet de fakat kararında tüketilirse çok fazla yan etkisi yok. Burada ay çekirdeğinin yan etkisinin yararlarından bahsedeceğiz. Fakat belli başlı faydalarını ilk olarak inceleyebilirsiniz.

  • Ay çekirdeği, kilo vermeye destek olduğu düşünülen, metabolizmayı ve kilo düşüşüne yardımcı olan maddeler içerir.
  • İçeriğindeki E vitamini nedeni ile pek çok yararı vardır saçlara, kalp, damar ve beyin işlevlerini düzenleyerek kan dolaşımını da hızlandırmaya destek olur. E vitamini prostat kanserine karşı da savaşır.
  • İçeriğindeki çinko ve demir çocukların dişlerinin büyümesine ve kemiklerinin gelişmesine güçlenmesine destek olur.
  • İdrar söktürücüdür ve göğsün yumuşamasına yardımcı olur.
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
  • Kolesterolü düşürmeye destek olur.
  • Cildin yaşlanmasını engeller yavaşlatmaya destek olur.
  • Protein açısından fazla olan ay çekirdeği, tüketildiğinde tok tutarak kas ağrılarına iyi gelir.
  • Strese karşı paratoner etkisi yaratır. Özellikle anksiyete sorunu olanlar için terapi görevi yapar.
  • Zengin vitamin ve mineralleri hafızayı güçlendirmeye destek olur.
  • Bağışıklık sistemini magnezyum olması ile sağlayarak kronik hastalıklara karşı savaşır.

Ay Çekirdeğinde Kaç Kalori ve Ne Kadar Besin Değerleri Bulunur?

Diyet yapanların ve düzenli olarak her şeyden tüketen kişilerin çoğunlukla düşündüğü sorulardan birisi ay çekirdeğinin kalorisi ne kadar kilo yapar mı? Ay çekirdeği çiğ, kavrulmuş ve tuzlu pek çok şekillerde tüketilir.

Ay çekirdeğinin kalori değerleri

  • 100 gr ay çekirdeği: 584 kcal
  • 1 avuç ay çekirdeği: 210 kcal
  • 1 orta boy kâse ay çekirdeği: 876 kcal

Ay Çekirdeğinin Besin Değerleri Nelerdir?

Fitosterol kolesterolü dengelemeye yardımcı olur. Bir fincan kadar her gün tüketildiğinde bir kişinin magnezyum vitaminini yarısını karşılar. Güçlü olması antioksidan olarak gösterilen ay çekirdeği selenyum maddesi içerir. Selenyumun vücuttaki kızarıklık ve şişkinliği minimuma indirdiği hasar gören hücrelerin DNA yenileyici olmasına destek olur. Ay çekirdeği, uzman bir diyetisyen ile kontrollü olarak günlük tüketildiğinde kilo aldırmadığı gibi kilo vermeye de destek olur.

Ay Çekirdeği Zararları Nelerdir?

Tüm yiyeceklerde olduğu gibi fazla tüketilen çekirdek obezite, vücutta aşırı sodyum birikimi, vitamin çokluğu gibi yan etkilere neden olabilir. Bir insanının günde 30 gramdan daha fazla çekirdek yememesi önerilir.

  • Ay çekirdeği alerjen besin gruplarındandır. Bu açıdan da hassas bünyeli kişilerde ciltte kaşıntı, egzama, kurdeşen hapşırık ve nefes darlığı gibi birçok alerjik sıkıntılara neden olabilir.
  • Çok çekirdek yenilmesi vücutta fosfor ve selenyum fazlalığına neden olabilir.
  • Fosfor çok ise iskelet dokularında kireçlenme sorunları olabilir ve böbreklere hasar verebilir.
  • Selenyum fazlalığı saçlarda ve tırnaklarda kırılma, halsizlik ve sinirlilik hali yapabilir.
  • Ciltte sivilce sorunu görülebilir. Tuzlu çekirdek yenmesi tansiyonu yükseltebilir, selülit olmasına neden olabilir.
  • Ay çekirdeği şekeri etkileyebilir. Fakat ay çekirdeği diyabet için en yararlı olarak görülen “çoklu doymamış yağ” içerdiği için diyabetikler doktor onayından sonra önerilen kadar tüketebilirler.
  •  Ay çekirdeği zararları fazla tüketimden ileri gelir. Örnek emziren annelerin pek çok konularda araştırma yapmalarının arasında birisi de ay çekirdeği gaz yapar mı? Bünyeden bünyeye değişiklik olabilir fakat ay çekirdeğinin içeriğinde gaz yapacak herhangi madde bulunmaz. Hatta emziren annelerin günde bir avuç ay çekirdeği tüketmesi doktorlar tarafından önerilmektedir.

Ay çekirdeğinin lezzetini kurabiyeyle ile, çayın yanında şölen haline getiren ay çekirdeğinden tuzlu ve tuzsuz kurabiyeler, ev ekmeğine, poğaçalara, lavaş ekmeğinde de degerlendirebilirsiniz.